kenapa orang melayu makan dengan tangan??

Setiap bangsa di dunia ini punya budaya tersendiri. Oleh sebab makan itu 
satu perkara yang wajib dalam hidup, cara makan juga merupakan satu budaya. 
Masing-masing bangsa ada budaya mereka tersendiri bagaimana mereka makan. 
Misalnya orang Cina menggunakan kayu (chopstick) dan orang Barat pula 
menggunakan sudu dan garfu. Tentu ada sebab yang rasional kenapa mereka 
amalkan cara itu.

Orang Melayu makan biasanya menggunakan tangan kanan. Apakah rasionalnya 
dan kenapa orang Melayu makan dengan tangan ? Soalan ini dijawab dengan 
mudah di akhir abad ke 19 oleh seorang kerabat diraja Kedah yang menetap di 
Selangor bernama Tengku Kudin. Perkara ini diceritakan oleh seorang isteri 
pegawai tinggi British yang berkhidmat di Selangor pada masa itu dalam 
bukunya "Chersonese - The Guilding Off" oleh Emilly Innes.

Pada suatu hari Tengku Kudin telah dijemput oleh British Resident menghadiri 
satu jamuan makan malam di rumah resident tersebut. Ketika semua tetamu 
jemputan telah bersedia untuk menghadapi hidangan, Tengku Kudin tiba-tiba 
bangun menuju ke arah paip air dan membasuh tangannya. Tanpa menghiraukan 
orang lain semuanya menggunakan sudu dan garfu, beliau dengan selamba 
menyuap makanan ke mulutnya dengan tangannya............ !

Telatah Tengku Kudin ini diperhatikan oleh seorang wanita Inggeris yang 
kebetulan duduk di sisinya. Merasa tertarik dengan perlakuan Tengku Kudin 
itu wanita tersebut lantas bertanya: "Kenapa anda makan dengan tangan ? 
Bukankah menggunakan sudu dan garfu itu lebih bersih dan lebih sopan ?"

Dengan selamba Tengku Kudin menjawab lantang dan dapat didengari oleh orang 
lain. Katanya:

"Saya makan dengan menggunakan tangan saya sekurang-kurangnya ada tiga 
sebab :-

Pertama : Saya tau tangan saya lebih bersih dari sudu dan garfu sebab 
saya sendiri yang membasuhnya - bukan orang lain. Sudu dan garfu itu 
dibasuh oleh orang lain yang belum tentu cukup bersih.

Kedua : Saya yakin tangan saya lebih bersih kerana tangan saya hanya 
saya seorang saja yang menggunakannya - tidak pernah dipinjam oleh orang lain, 
sedangkan sudu dan garfu itu ramai yang pernah menggunakannya

Ketiga : Saya percaya tangan saya lebih bersih kerana ia tidak pernah 
jatuh dalam longkang............. !!

Jawapan Tengku Kudin ini menjadikan semua orang yang mendengarnya 
terlopong. Kalau sebelum itu ada antara mereka yang tersenyum sinis melihat 
Tengku Kudin menyuap makanannya dengan tangan tapi selepas itu masing-masing 
mengangguk mungkin kerana memikirkan ada logiknya jawapan tersebut.... 

p/s - makan memang lah dengan tangan. tak kan guna kaki pula :D